无糖版宝宝小蛋糕
宝宝八个多月,买了一次小蛋糕给他吃,油乎乎的。买的蛋糕有糖和其他添加剂,宝宝太小还是不能吃,这就琢磨着自己做一道吧
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步骤1/10
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准备好食材,烤箱预热15分钟
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步骤2/10
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牛奶加红薯泥放入搅拌机,搅打细腻
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步骤3/10
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红薯牛奶搅打好,加入蛋黄中
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步骤4/10
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筛入低粉和玉米淀粉,加入核桃油
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步骤5/10
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搅拌成蛋黄糊糊,放置备用
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步骤6/10
加入五滴柠檬,开始打蛋白,先中速再高速再中速,打至硬性发泡
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步骤7/10
打发好的蛋白,加三分之一到蛋黄糊糊,切拌均匀,再加三分之一蛋白到蛋黄糊糊,切拌均匀,最后把蛋白蛋黄糊糊,倒入剩余蛋白切拌均匀
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步骤8/10
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用小勺,加入小纸杯,加八分满即可,我加的不均匀,有多有少,最好振一下,否则会开裂的很难看T_T
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步骤9/10
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放入烤箱,150度烤20分钟,出炉。
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最后一步
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开吃,宝宝吃了有味道的,对没味道的东西没有那么渴望了,慢慢再适应没味道的蛋糕吧
放入烤箱前,没有振一下,也可能是油的原因导致会开裂,一般做蛋糕都是用玉米油的,不过不影响,还是软软的好吃,就是不甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-05
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