好吃到舔手指的蒜蓉粉丝开背虾
打开冰箱,还有老妈让老爸给带来的大虾老妈一瓶一瓶都给冻好了,❣️满满的占了我冰箱的一半容量,老妈那边靠海每年都给带来好多,用我妈的一句话就是,闺女多吃点补钙,别亏着自己,哈哈,被老妈的爱暖到。❤❤❤ 超级爱吃蒜蓉粉丝虾,尤其是蒜末用油一炒,瞬间蒜的香味就出来了,配上粉丝,大虾绝对是非常棒的一道家常菜。
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步骤1/14
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大虾(爱吃的多准备些),粉丝一小把,蒜,一头(蒜多点才好吃),小米椒,1-2个
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粉丝冷水泡软备用
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处理大虾,减去胡须,和头部尖刺,用刀把背部划开,祛除虾线,备用。
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粉丝用剪刀剪两下,铺在盘子底部
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粉丝上摆上处理好的虾
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最后虾的尾部在放一点粉丝
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蒜切末
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小米椒切末
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锅里倒油,放入蒜末,小米椒末
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翻炒一下
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放入两勺生抽,两勺味极鲜,一勺料酒,半勺盐,半勺糖,炒好。
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炒好的蒜蓉用勺子浇在虾上,还有粉丝上。
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冷水上锅蒸,水开后蒸5分钟,出锅。
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最后一步
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一道简单的蒜蓉粉丝虾就做好啦,一定要趁热吃哦,蒜香味浓郁敲好吃。
和大家分享一个简单的储存虾的小窍门,虾大下的季节,价格便宜,可以多买点,准备塑料瓶子,把虾装进去,慢一点别扎手。然后,往瓶子里装水,装满。冰箱冷冻,可以多分几瓶,吃的时候化冻方便。这样储存虾肉长时间冷冻不会发干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-05
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