小猪佩奇馒头
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烹饪步骤
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步骤1/1
1、准备好面粉、安琪，将安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，另外用红心火龙果榨汁（不想颜色太深，可以加水稀释一下，会变成粉色），然后分别和出一个白面团，一个粉面团，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟；2、发酵完以后加上干面粉排气，继续和面，和好以后用擀面杖将两个面团分别擀到1cm厚度，再使用小猪佩奇模具做出形状；3、做好形状后（一般要醒二十分钟再蒸，不过因为压模具的时间已经超过20分钟，所以就不用再等了），可以直接放进蒸锅，用凉水蒸15分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-05
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