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墨鱼大㸆｜味足下饭的做法

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墨鱼大㸆｜味足下饭

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30-60分钟 | 配菜(中级)

墨鱼 2只

、

南乳汁 50g

、

老抽 5g

、

料酒 30g

、

白砂糖 6g

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
墨鱼清理干净，去内脏、眼睛、嘴部和表面那层薄皮
步骤2/5 点击查看大图
起锅热油，入姜片、葱结爆香
步骤3/5 点击查看大图
放入墨鱼，小火翻炒1-2分钟，变白色即可
步骤4/5 点击查看大图
加入料酒、南乳汁、老抽，再加2碗热开水，烧开后改小火炖煮40-60分钟
最后一步点击查看大图
出锅前加适量糖调味，就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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