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鱼香肉丝，开胃菜。的做法

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鱼香肉丝，开胃菜。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 300g

、

胡萝卜一根

、

黑木耳一小把

、

葱末适量

、

姜末一段

、

蒜末半个

、

青椒 2个

、

油适量

、

盐一茶匙

、

料酒一茶匙

、

生抽一茶匙

、

生粉一茶匙

、

芝麻油一茶匙

、

白糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先把猪里脊肉切成丝，然后放一小撮盐搅拌到发粘。
步骤2/8 点击查看大图
在搅拌好的肉里面慢慢的加入水淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
再加入一茶匙色拉油，搅拌均匀待用。
步骤4/8 点击查看大图
准备好葱姜蒜末。
步骤5/8 点击查看大图
准备好配料:胡萝卜洗净去皮木耳用温水泡发切丝；芝麻油加生抽加醋和白糖搅拌均匀。（这一部几乎是这道菜的，所有调料。）
步骤6/8 点击查看大图
肉丝倒锅里炒到变色。
步骤7/8 点击查看大图
然后乘粗肉丝放入葱姜蒜末慢慢的加入剁椒，然后加入配料最后加入肉丝，慢慢的倒入水淀粉。
最后一步点击查看大图
直到汤知道你想要的程度。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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