南瓜豆沙糯米卷
它有点像小时候老吃的驴打滚，有点换料不换汤的意思。糯米糊混了南瓜馅，金灿灿得让人瞅着就欢喜，擀薄后抹上一层红豆沙，蒸熟卷起来撒上椰蓉就好了。粉糯的口感，真是名副其实的心太软，一口一嘴甜。
-
步骤1/11
点击查看大图
南瓜去皮去瓤，切成大块。
-
步骤2/11
盖上保鲜膜放到蒸锅里，上汽后蒸15-20分钟，蒸到筷子可以轻松穿透的程度。
-
步骤3/11
点击查看大图
蒸好的南瓜用叉子捣碎。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入糯米粉搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
揉成光滑不粘手的面团。
-
步骤6/11
点击查看大图
把面团放到撒了干粉的揉面垫上，用擀面杖擀开。
-
步骤7/11
点击查看大图
在中间部分铺上豆沙，边缘要留出空白的地方，避免卷的时候馅露出来。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后从下往上像卷寿司一样把面饼卷起来。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入蒸箱或者蒸锅里蒸20分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
取出来放到装了椰蓉的盘子里，让南瓜糯米卷表面均匀的粘上椰蓉。
-
最后一步
点击查看大图
切成小块就可以开吃啦。
因为南瓜的含水量不同，用量里的糯米粉150克作为参考，觉得太湿可以少量多次的额外添加糯米粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-05
南瓜豆沙糯米卷的相关分类
南瓜豆沙糯米卷的相关推荐
-
香甜软糯南瓜饼
393186人看过 -
糯米南瓜饼
85268人看过 -
南瓜疙瘩汤
289277人看过 -
椒盐排骨/椒盐肋排
10301人看过 -
砂锅爆米花
236467人看过 -
梅菜肉饼
665779人看过 -
梭子蟹年糕
112756人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#豆沙小南瓜，Q弹糯叽叽
107355人看过 -
#时令蔬菜最养人#秋季润肺降燥小凉菜，捞汁黑木耳！
58967人看过 -
酸辣土豆丝
40604520人看过 -
#我们约饭吧#花甲海鲜粉丝煲
7212249人看过 -
新疆馕
140989人看过
