番茄炒菜花
口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效。番茄中含有大量的番茄红素，这是一种可以让番茄变红的天然色素，它具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。 今天我选用金龙鱼特香花生油，这款油色泽金黄，香醇剔透，不仅能增色提香，更与清爽的番茄菜花恰当的融合在一起，互不抢味又互相衬托。它的营养价值也不可小视，不饱和脂肪酸高达80%。有了好油，烹饪起来自然是事半功倍了。
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准备食材
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菜花摘成小朵，番茄去皮切成小块，葱切葱花
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锅中加入一点盐煮开水，下菜花焯水至断生
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焯好捞出沥水备用
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起锅，加入金龙鱼特香花生油烧热
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加入葱花炒出香味
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加入番茄翻炒至粘糯出汁
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加入菜花，翻炒几下
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最后加入盐翻炒均匀即可
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
香菜选用哦，喜欢的最后撒一点很提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-05
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