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酥皮泡芙（西屋蒸烤箱系）

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小为胖胖

早餐呢，最重要的是和爱的人一起，怎么吃都可以！所以做了香酥可口的泡芙，小小个，不用担心一个太大吃不完。 当然，点心可以作为早餐，也可以当做下午茶！给泡芙加上一些自己喜欢的奶油馅和果酱，带上几个，赶走下午的困乏，倍儿爽！ 而且，听说，下雨天，泡芙和咖啡更配哦！ 吃2个泡芙，喝杯咖啡，整个早上精神慢慢，开启一天的工作！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
泡芙材料
、
黄油 45g
、
牛奶 100g
、
细砂糖 1g
、
低筋面粉 62g
、
鸡蛋 2个
、
酥皮材料
、
黄油 40g
、
糖粉 20g
、
低筋面粉 50g
烹饪步骤
小贴士

1、面糊之间要留有足够空隙，面糊受热会膨胀 2、烘烤事千万不要打开烤箱门，会让泡芙无法膨胀 3、鸡蛋液要一点点加，面糊状态合适就可以了 3、泡芙外皮是酥脆的口感，建议在吃之前填上馅料，因为如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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