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彩色丸子的做法

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彩色丸子

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（菩提一步出世界,安忍娑婆无常心. 如法随捻众数子,声声禅定皆净土。）那年，那天，我们都在寺院后面那棵菩提树下等落叶，听说飘落肩膀的树叶代表了运气，那时候的我们都是幸运的。但是你终究远隔重洋，你说那里也有中餐，你还学会了包饺子。有一天，你对我说，你想吃糯米做的丸子，你想念那次在寺院吃的素，充满了五谷杂粮的香味，而不是黄油和奶腥。有时候，我想，你总是会回来的。而我，有些东西，却仿佛永远参不透了。就这样任由生活越来越无趣。这是一道彩色的丸子，非常简单的。就是糯米粉和各色番薯还有青菜叶子做的。

食材清单加入采购清单

紫番薯一个

、

黄番薯一个

、

糯米粉适量（分四份）

、

豆角叶子（菠菜也可以） 50克

、

红曲米粉 10克

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1，准备食材，黄番薯，紫番薯，绿色蔬菜（豆角叶子，菠菜都可以），红曲米粉。四个颜色。
步骤2/11 点击查看大图
2，黄番薯煮熟，用料理棒打成泥。
步骤3/11 点击查看大图
3，紫番薯薯煮熟，用料理棒打成泥。
步骤4/11 点击查看大图
4，绿色叶子用料理棒打成汁
步骤5/11 点击查看大图
5，把糯米粉分成四份紫色番薯泥跟糯米粉和成团。
步骤6/11 点击查看大图
6，黄色番薯泥也跟糯米粉和成团。
步骤7/11 点击查看大图
7，绿色的也加入砂糖融了加入半份糯米粉煮熟再加入另半份糯米粉和成一个团
步骤8/11 点击查看大图
8，红曲米粉用糖水开了。直接加糯米粉里和成团。
步骤9/11 点击查看大图
9，然后把四个颜色的面团，分别搓成一个个的小丸子。
步骤10/11 点击查看大图
10，锅里烧水，水开放丸子，等丸子浮起来就加糖。
最后一步点击查看大图
做多的话，可以放冰箱冷冻存放，想吃就煮。

小贴士

绿色的要煮糍种，不易变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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