美食丨西芹百合炒腰果，秋季养生健康菜代表～
立秋后，饮食上少食辛辣食物，多食用平肝润肺的食物。西芹百合炒腰果，百合寓意“百年好合”，腰果鲜香，西芹清脆，非常适合平时注重养生的朋友。
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步骤1/9
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准备好食材：西芹、百合、红椒、腰果。
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步骤2/9
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百合切去头尾分开数瓣，西芹斜切段，辣椒切小块。
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步骤3/9
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锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
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步骤4/9
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将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹和红椒，大火翻炒约1分钟。
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步骤5/9
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放入百合迅速翻炒。
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步骤6/9
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加入盐，砂糖大火翻炒约1分钟。
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步骤7/9
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撒上放凉的腰果。
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步骤8/9
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拌匀即可出锅。
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最后一步
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成品。
1.炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。
3.炒菜时油不要放太多，以免油腻。
4.红椒是为了颜色搭配，也可以用胡萝卜等代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-04
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