老北京炒肝
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
猪大肠
350g
、
猪肝
250g
、
大蒜
一头
、
大料
两个
、
姜
一块
、
大葱
半根
、
盐
两匙
、
酱油
一匙
、
老抽
一匙
、
玉米淀粉(勾芡用)
4汤勺
、
料酒
两匙
烹饪步骤
-
步骤1/10
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超市买的处理好的生大肠,入锅加葱姜蒜料酒煮40分钟。
-
步骤2/10
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大肠煮好晾凉,滚刀块,蒜末备好,葱姜蒜切好备用。
-
步骤3/10
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油热+葱姜蒜大料爆香
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-11-04
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