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乳酪蛋糕的做法

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乳酪蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

奶油奶酪 250g

、

低筋面粉 25g

、

牛奶 100g

、

黄油 60g

、

糖 60g

、

玉米淀粉 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
乳酪牛奶喝水融化加入黄油融化
步骤2/8 点击查看大图
加蛋黄搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入玉米淀粉低粉搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
过筛（更加细腻）
步骤5/8 点击查看大图
蛋清加砂糖打发
步骤6/8 点击查看大图
打到鸡尾状。（提起有一个小尖，不脱落）
步骤7/8 点击查看大图
先加三分一蛋白拌匀再加入剩余的蛋白拌匀即可
最后一步点击查看大图
混好的蛋糕糊倒入模具中（模具下面铺油纸四周抹黄油为了好脱模）烤盘加水 150度烤60-70分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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