玉米虾仁水晶小软饼
入口非常清爽的一款小软饼! 因为加入了水果黄瓜,又因为用的是新鲜河虾剥的虾仁,所以咬在嘴里又有着丝丝的清甜。宝宝和牙口不好的也能享用哦
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步骤1/16
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虾仁洗净后,先加入料酒腌制一会儿
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步骤2/16
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水果黄瓜切成小丁
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步骤3/16
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玉米洗净后,沥干水分
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步骤4/16
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黄瓜丁和玉米粒放入容器中,腌好的虾仁也放进去
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步骤5/16
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小葱切成葱花
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步骤6/16
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准备好面粉和澄面
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步骤7/16
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澄面用开水,一定是开水,先搅拌均匀
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步骤8/16
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搅拌好的澄面放入面粉中,再一点一点的加水,和成稀糊状
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步骤9/16
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如图
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步骤10/16
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把黄瓜丁等食材一起放入拌好的面糊中,再加入盐
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步骤11/16
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可以选择加入一点点的黑胡椒粉
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步骤12/16
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拌匀
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步骤13/16
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锅里刷上一层薄油,舀一勺面糊的混合物下去,小火慢煎
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步骤14/16
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轻轻晃动锅子,面饼和锅底脱离,呈淡金色就可以翻面了
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步骤15/16
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两面都成淡金色就可以出锅了
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最后一步
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完成
要想做出透明的饼饼,一定要用澄面。澄面也就是小麦淀粉,一般的超市里都有卖,几块钱一包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-04
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