豆豉烧鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鱼洗净后用花椒粉、蚝油、胡椒粉、生抽抹匀腌制片刻,均匀裹上面粉,放入热油中炸至金黄,定型,盛出备用
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最后一步
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锅里留底油,放入姜片爆香,加入炸好的鱼,放入,生抽、蚝油、白糖、清水煮至成熟,老抽调色收汁装盘,锅中油烧热,加入适量香辣豆豉,烧热,葱末撒在鱼上,把热油浇在鱼上即可
小贴士
最好买已经杀好的鱼,不要为了吃鱼现杀,这样能少造杀孽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-04
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