百财福袋
这个季节正是大白菜上市的季节,在北方,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。,白菜虽然便宜,却是营养丰富,而且具有一定的药用价值,俗话说“百菜不如百菜”。 白菜寓意百财,善良的中国人总喜欢将寓意吉祥、喜庆的词汇用在生活中、餐桌上。今天就来用白菜做一道“百财福袋”,寓意财源滚滚、福气满满。这道菜,食材简单,喜欢什么配菜都可以放一些。过年过节的时候做上这样一道菜,一定会为你的餐桌增色不少。
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步骤1/17
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白菜只取白菜叶上面的叶子部分。
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步骤2/17
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将白菜叶放入开水中焯烫变软,捞出沥去水份备用。
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步骤3/17
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韭菜开水焯烫一下捞出备用。
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步骤4/17
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准备配菜,葱花、肉末、玉米粒、青豌豆。香菇、火腿、胡萝卜切小粒。
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步骤5/17
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锅中倒入少许金龙鱼花生油。
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步骤6/17
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放入肉末煸炒。
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步骤7/17
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肉末变色后,放入葱花煸香。
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步骤8/17
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加入配菜翻炒均匀。
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步骤9/17
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加入蚝油。
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步骤10/17
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加入适量酱油。
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步骤11/17
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加入少许盐,翻炒入味 即可关火。
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步骤12/17
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取一片焯烫好的白菜叶,包入一勺炒好的配菜。
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步骤13/17
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用韭菜将白菜包系好,放入盘中。
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步骤14/17
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蒸烤箱水盒装满水,选择鲜嫩纯蒸模式,蒸8分钟左右即可。
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步骤15/17
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勾薄欠淋入到剩余的蔬菜丁中,汤汁浓稠即可,淋入到蒸好的白菜包上。
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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非常好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
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