自制酸豆角
吃豆角的季节里，翠绿翠绿的豆角，总是百吃不厌，要细数豆角最好吃的做法，那当然是酸豆角！今天就教大家如何制作酸豆角，做好的酸豆角如何炒才好吃！其实做酸豆角的方法挺简单的，简单几步就能轻松搞定，绝对零失手！想想酸溜溜的酸豆角上桌，让人忍不住口水横流！
22克
12克
41克
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千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/15
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准备豇豆小米辣。
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步骤2/15
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切成小段。
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步骤3/15
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豇豆和小米辣放入碗中。
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步骤4/15
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添加半勺盐，搅拌均匀。
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步骤5/15
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准备一个干净的保鲜罐子。
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步骤6/15
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豇豆倒入罐子里。
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步骤7/15
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盖上保鲜膜，盖上盖子密封好。
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步骤8/15
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把罐子倒过来放在碗里，添加适量清水，把罐子密封好，这样是为了让豇豆更好腌制。夏天3天左右就可以变酸，冬天时间长一些。
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步骤9/15
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腌制好的豇豆取出。
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步骤10/15
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锅中热油，大蒜和辣椒入锅炒香。
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步骤11/15
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豇豆倒入锅中。
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步骤12/15
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添加半勺盐。
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步骤13/15
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添加半勺蚝油翻炒入味即可。
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
❤️需要注意的一点，制作酸豆角过程，刀和菜板不用粘油！豇豆清洗干净就直接可以制作，不像做泡菜那样忌讳粘水！
❤️喜欢吃肉，可以把肉剁碎一起炒哦！不能吃辣椒可以不放，也是无敌好吃。
酸辣菜最开胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-03
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