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鸡丝凉面的做法

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鸡丝凉面

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今天教大家制作的是一款巨好吃的销魂鸡丝凉面，一碗凉面的味道如何？看你的调料汁做得好不好，这款调料酱汁是我做过最好吃的酱汁，今天把这款调酱汁分享给大家！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

面条 2两

、

蒜 2瓣

、

小香葱 3根

、

姜 3片

、

辣油子 3勺

、

醋 1勺

、

盐 2茶匙

、

生抽 1勺

、

鸡精 1茶匙

、

芝麻酱 2勺

、

花椒油 2茶匙

、

料酒 2勺

、

花生碎适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材大集合
步骤2/10 点击查看大图
锅中倒入适量清水，鸡肉、葱、姜、料酒放锅里，调火煮15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
煮熟的鸡肉捞出放冰水里泡10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
用把鸡肉手撕成丝。
步骤5/10 点击查看大图
大蒜、葱、香菜切碎。
步骤6/10 点击查看大图
将大蒜，葱和香菜放入碗中，添加熟花生碎末30克、辣椒油2勺、醋3勺、生抽1勺、鸡精半勺、芝麻油1勺、花椒油2勺、盐半勺调成酱汁。
步骤7/10 点击查看大图
锅中水烧开，面条放入锅中煮熟后捞出。
步骤8/10 点击查看大图
放入冰水中泡3分钟捞出沥干水分，把面条码放盘中，放入鸡丝再淋上酱汁就可以享受美味
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这款调料汁是我做过最好吃的凉拌面酱汁，适合凉拌所有凉面哦！好吃得不要不要的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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