红扁豆烧鸭
红扁豆中有多种营养成分存在,其中碳水化合物、粗纤维和钙以及铁的含量都特别高,除此以外还有膳食纤维和多种氨基酸,人们食用以后,可以快速把这些营养成分吸收,满足身体各器官对不同的营养的需要。
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步骤1/11
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准备材料如图。
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步骤2/11
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将各种配料切成如图所示。
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步骤3/11
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热锅倒油烧至八成热。
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步骤4/11
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放入鸭肉煸干水份。
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步骤5/11
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放入豆瓣酱翻炒出香味。
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步骤6/11
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放入泡椒、泡姜、花椒、大蒜和葱头翻炒片刻。
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步骤7/11
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倒入适量生抽翻炒均匀。
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步骤8/11
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放入红扁豆翻炒1分钟。
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步骤9/11
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加入适量清水大火煮开后转中火煮至汤汁浓稠。(清水淹没菜即可)
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步骤10/11
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起锅前加入老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
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最后一步
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香味浓郁,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-02
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