胡萝卜丝炒鸡蛋
胡萝卜是众所周知营养丰富的蔬菜,富含大量胡萝卜素,吃进肚子里经过酶的作用,有50%的胡萝卜素会变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,所以处于生长发育期的孩子要多吃,益处多多。
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准备好食材;
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胡萝卜洗净去皮,用刨丝器刨成丝(或者刀工好的直接切成丝);
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步骤3/10
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蒜瓣去皮洗净切小粒备用;
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步骤4/10
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鸡蛋打散后加入料酒搅拌均匀;
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热锅后倒入适量金龙鱼特香花生油;
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步骤6/10
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倒入蛋液翻炒熟后盛出;
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步骤7/10
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继续倒入适量金龙鱼特香花生油加热后倒入胡萝卜丝翻炒;
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步骤8/10
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胡萝卜丝翻炒熟后倒入炒好的鸡蛋,加适量盐、生抽翻炒均匀;
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步骤9/10
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倒入蒜末煸炒出香味后关火出锅即可;
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最后一步
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成品香喷喷,胡萝卜还带有丝丝甜味。
1.胡萝卜切成丝既容易入味又好看,嫌麻烦的直接切片也可以;
2.鸡蛋里放一点料酒既可以去腥又能让鸡蛋在炒的时候发的更大;
3.蒜末一定要在快出锅的时候加入,翻炒出香味就出锅,否则时间久了香味都散去了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-02
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