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胡萝卜丝炒鸡蛋的做法

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胡萝卜丝炒鸡蛋

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胡萝卜是众所周知营养丰富的蔬菜，富含大量胡萝卜素，吃进肚子里经过酶的作用，有50%的胡萝卜素会变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，所以处于生长发育期的孩子要多吃，益处多多。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

蒜瓣 2个

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

料酒 1小勺

、

金龙鱼特香花生油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮，用刨丝器刨成丝（或者刀工好的直接切成丝）；
步骤3/10 点击查看大图
蒜瓣去皮洗净切小粒备用；
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打散后加入料酒搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
热锅后倒入适量金龙鱼特香花生油；
步骤6/10 点击查看大图
倒入蛋液翻炒熟后盛出；
步骤7/10 点击查看大图
继续倒入适量金龙鱼特香花生油加热后倒入胡萝卜丝翻炒；
步骤8/10 点击查看大图
胡萝卜丝翻炒熟后倒入炒好的鸡蛋，加适量盐、生抽翻炒均匀；
步骤9/10 点击查看大图
倒入蒜末煸炒出香味后关火出锅即可；
最后一步点击查看大图
成品香喷喷，胡萝卜还带有丝丝甜味。

小贴士

1.胡萝卜切成丝既容易入味又好看，嫌麻烦的直接切片也可以； 2.鸡蛋里放一点料酒既可以去腥又能让鸡蛋在炒的时候发的更大； 3.蒜末一定要在快出锅的时候加入，翻炒出香味就出锅，否则时间久了香味都散去了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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