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汉堡包肉饼的做法

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汉堡包肉饼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

汉堡包肉饼 2个量

、

肉馅 250g

、

食盐少许

、

胡椒粉少许

、

洋葱 1／4个

、

面包粉 1／4杯

、

牛奶 3大勺

、

鸡蛋 1个

、

色拉油 1／2勺

、

黄油 10克

、

基本沙司 2个量

、

番茄酱 2大勺

、

伍思特沙司 2大勺

、

白糖 1大勺

、

红葡萄酒 50ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、肉馅撒盐，胡椒粉，搅拌上劲儿。
步骤2/5 点击查看大图
2、洋葱切末，加入拌匀。将混合好的牛奶，面包粉放入，鸡蛋放入，混合好。分成2份，捏成圆饼。
步骤3/5 点击查看大图
3、平底锅内倒入色拉油，黄油，小火加热，将圆饼二面煎至金黄，加热水至肉饼1／3处，加盖，煎煮7-8分钟。
步骤4/5 点击查看大图
4、在煎好肉饼的锅内倒入红酒，待酒精挥发，放入剩下调味料，1分钟左右。
最后一步点击查看大图
5、取出肉饼，将制作好的沙司浇在肉饼上，配以嫩煎土豆，西兰花，青菜，煮熟的胡萝卜，配上一碗白米饭，就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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