是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烙饼的做法

点击查看大图

烙饼

浏览 31892 · 收藏 115

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老公突然说不加班了，要回家吃饭。米饭不够，我就又做了烙饼。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 4杯

、

开水 300ml

、

盐适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉4杯，就是这样的小杯子（购买豆浆机附送的），300ml开水，分次加入。一边加水，一边用筷子搅拌。
步骤2/12 点击查看大图
用手和成柔软的面团。（面团不光滑也没关系，因为面已经失去筋性。）
步骤3/12 点击查看大图
手蘸面，把面团分成4份。
步骤4/12 点击查看大图
其中1份，擀成薄片。（边缘不规则也没关系，面团擀起来，有点像烂掉的棉絮。说明没有筋性，这样烙出的饼会格外松软。）
步骤5/12 点击查看大图
抹上色拉油，撒点盐。卷起来。
步骤6/12 点击查看大图
继续卷。
步骤7/12 点击查看大图
卷好以后，擀成薄薄的饼。
步骤8/12 点击查看大图
擀成这样薄的饼，入锅。电饼铛预热后，抹油，大火，正面烙2分30秒，反面烙2分30秒。出锅。
步骤9/12 点击查看大图
成品就是这样的。表皮酥脆，饼芯松软。很好吃。
步骤10/12 点击查看大图
侧面图来一张。
步骤11/12 点击查看大图
好吃。
最后一步点击查看大图
这张光线暗了。实物更诱人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

换个做法

烙饼的相关分类

原味山楂火腿肠大闸蟹蒸螃蟹螃蟹更多

烙饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许