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【一食呓语】暖身奶油炖菜的做法

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【一食呓语】暖身奶油炖菜

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一食呓语的初衷：连做梦都想吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黄油 20g

、

大白菜一片

、

牛奶 300g

、

中筋面粉 30-60g

、

鸡腿一个

、

南瓜 150g

、

土豆一个

、

盐 5g

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备所需食材。鸡腿剔骨洗净切小块，土豆南瓜削皮洗净切小块。大白菜洗净切开。
步骤2/20 点击查看大图
鸡腿倒入不沾锅中干煎至八成熟。
步骤3/20 点击查看大图
会有很多鸡油渗出，煎好后盛出备用。
步骤4/20 点击查看大图
取干净锅，倒入南瓜，土豆块。
步骤5/20 点击查看大图
不放油，煎至有香味散发出来。
步骤6/20 点击查看大图
把白菜也干煎，去掉多余水分。
步骤7/20 点击查看大图
盛出装盘备用。
步骤8/20 点击查看大图
倒入400ml清水，煮15分钟。
步骤9/20 点击查看大图
这时候做白酱。黄油放入锅中中火煮融化。
步骤10/20 点击查看大图
把面粉倒入锅中。
步骤11/20 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤12/20 点击查看大图
把牛奶倒入锅中，小火搅拌至无颗粒。
步骤13/20 点击查看大图
煮至粘稠状态即可关火。
步骤14/20 点击查看大图
这时候锅里的菜也好了。
步骤15/20 点击查看大图
倒入白酱，搅拌均匀。
步骤16/20 点击查看大图
加入少许黑胡椒，搅拌均匀即可装盘。
步骤17/20 点击查看大图
浓浓的奶香味，加上淡淡的咸味。
步骤18/20 点击查看大图
远远都能闻到奶香味。
步骤19/20 点击查看大图
冬天吃一锅牛奶炖菜，营养丰富还养颜美容，暖身更暖心。
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尽情享用吧！

小贴士

1.锅中除了加入牛奶还可以最后加入一杯奶油。 2.配菜可选用时令蔬菜，洋葱，蘑菇等等按照个人喜好替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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