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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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家常版豆角焖面

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30-60分钟 | 配菜(中级)

豆角 200克

、

面条 250克

、

瘦肉 100克

、

红椒半个

、

青椒半个

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把准备好的手工面用食用油搅拌均匀，（如果想要面软软的，就多放点油）把面用锅蒸熟，大约十分钟左右就可以准备下一步了
步骤2/6 点击查看大图
准备，豆角，西红柿(家里没有西红柿了就用绿色柿子代替了)辣椒肉全部切好备用
步骤3/6 点击查看大图
热油，放入葱花，炒香，加肉翻炒到变色，在加入西红柿，炒软即可，然后在放入胡椒粉，生抽
步骤4/6 点击查看大图
加入豆角，翻炒到豆角变绿，加水淹没过豆角然后再加入盐一个八角，炖到豆角熟了汤汁剩一半后即可（如果豆角不熟，会有毒的）再把辣椒放入翻炒一下即可
步骤5/6 点击查看大图
接下来就把刚才蒸好的面放入锅里，盖在豆角上面，小火闷两分钟
最后一步点击查看大图
两分钟之后就可以关火，出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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