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海蛎豆腐的做法

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海蛎豆腐

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家常菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海蛎半斤

、

嫩豆腐一些

、

姜 3-4片

、

白胡椒粉少许

、

香菜少许

、

盐少许

、

糖少许

、

黄酒少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
海蛎冲洗干净，姜切片，嫩豆腐划丁，备用。放水开锅，放入香菜焯水一分钟，捞出切段，备用。热锅放油，放入姜片翻炒，放入豆腐，轻微翻炒，放入水漫过豆腐，放盐，烧5分钟，倒入海蛎，放少许黄酒、糖，再烧5分钟，最后撒入香菜、胡椒粉，出锅

小贴士

香菜焯水是因为去要去除草酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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