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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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家常菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 3个

、

大蒜 3-4个

、

酱油少许

、

香油少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
准备大蒜3、4瓣，打成蒜泥，大蒜里放糖，酱油，香油搅匀备用。茄子去皮，切成斜片状。蒸锅放水，盖上篦子，将茄子放上，盖上锅盖。大火开锅，转小火10分钟，出锅浇汁。

小贴士

茄子不能放时间长，会氧化，现切现蒸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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