红薯糯米丸子的做法

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红薯糯米丸子

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给红薯糯米丸子换个造型，感觉还蛮可爱的。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

红薯 120克

、

糯米粉 100克

、

清水 80克

、

玫瑰花蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中倒水烧开，把红薯切片放入锅中蒸熟。
步骤2/7 点击查看大图
蒸红薯的时候我们可以揉糯米粉。糯米粉加水揉成光滑的面团，搓成长条，分成等量的小面团。水要逐步加，不要一次全部倒进去。
步骤3/7 点击查看大图
糯米面团揉圆压扁，用手指把中间压个小窝。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，把糯米团放进锅里，等面团浮起就捞起，可以过下冰水，口感会更好。
步骤5/7 点击查看大图
把煮熟的糯米圆子摆盘。
步骤6/7 点击查看大图
蒸好的红薯泥趁热压成泥，晾凉后加入适量玫瑰花蜂蜜，甜度随自己口味适当调整。
最后一步点击查看大图
把红薯泥放糯米圆子上面，摆盘即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2018-11-02

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