南瓜小馒头
馒头做成小小个头挺可爱。
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步骤1/10
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南瓜去皮切小块放入锅中蒸
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步骤2/10
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酵母放入温水中浸泡静置十分钟。
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步骤3/10
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蒸熟南瓜趁热放入白糖
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步骤4/10
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将南瓜按压成泥。
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步骤5/10
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南瓜泥，酵母，面粉，水混合(由于南瓜出水性不同，水的用量要按实际情况添加)
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步骤6/10
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将面揉成不粘手且光滑的面团盖布发酵一小时以上
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步骤7/10
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直至面团发酵到原来的两倍大，再揉一会排出气。
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步骤8/10
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将面团分别揉成小圆状，大小根据自己喜欢分量。
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步骤9/10
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锅内放入水，将面团放入锅中盖锅盖再发酵二十分钟后开火蒸十五分钟，蒸好的馒头焖十分钟再出锅。
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最后一步
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成品
1.蒸好的馒头焖十分钟再打开锅盖，这样馒头不会起疙瘩。2.白糖要趁南瓜热时放入才能溶化，南瓜才容易压成泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-02
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