红薯馒头
-
步骤1/9
点击查看大图
红薯削皮洗净，切成薄片，上锅蒸熟。
-
步骤2/9
点击查看大图
倒进盘中加糖趁热压成泥，等到温热加入酵母拌匀。【蒸熟的红薯将多余的水倒掉，再称400克的红薯泥倒入盆中】
-
步骤3/9
点击查看大图
再倒入面粉，搅成颗粒状。
-
步骤4/9
点击查看大图
和成面团，拿到案板上用手揉搓10分钟，揉搓出内部的汽泡，再将面团揉至细腻光滑。
-
步骤5/9
点击查看大图
抹点油搓成长条状，切成剂子，揉成圆球。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入蒸锅发酵1个小时，冷水上锅大火蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。
-
步骤7/9
点击查看大图
成品1
-
步骤8/9
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
成品3
1.揉面的过程不要加面粉，以免蒸出来的馒头粗糙不细腻。如果实在粘手的话，可以在手上抹一点油防沾，这样整形比较好操作，馒头表面也更光滑。
2.面团和的偏软，蒸出来的馒头也会更松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-02 · 广西
红薯馒头的其他做法
红薯馒头的相关分类
红薯馒头的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11664244人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3260741人看过 -
#洗手作羹汤#红薯饼
7634906人看过 -
家庭版麦片红薯馒头
60837人看过 -
红薯馒头
26209人看过 -
红薯饼#换着花样吃早餐#
1179814人看过 -
香煎红薯饼
4661396人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18363464人看过 -
红薯双色刀切馒头
25563人看过 -
红薯馒头
144870人看过 -
松软香甜的南瓜馒头
168900人看过 -
#中小学生营养餐#养胃健脾的粗粮早餐～奶香玉米面小馒头
160940人看过
