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流心薯糕（红薯、紫薯、土豆），小朋友的最爱的做法

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流心薯糕（红薯、紫薯、土豆），小朋友的最爱

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今天分享一道用薯类，做的小食物，因为我们平时的精米面都吃的比较多，米、面缺乏赖氨酸，而薯类里正好富含赖氨酸，还有，蛋白质，磷，铁，钙等，同时它们的热量也低，所以这些薯类正好可以作为我们平时的营养补充。流心用到了八珍黄梅酱，酸酸甜甜特别美味。尤其是小朋友，对这个小食物，喜欢的不得了。

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红薯 1个

、

紫薯 1个

、

马铃薯 1个

、

牛奶适量

、

黄梅酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好三种薯。洗干净切成大约1CM左右的片。
步骤2/14 点击查看大图
放入蒸锅，铺平。大约15-20分钟左右，可以用筷子轻易的插个孔就是熟了。
步骤3/14 点击查看大图
三种薯分别放到容器中，分别压成细腻的泥，可以先浅色的到深色的，不用再洗压泥的工具了。
步骤4/14 点击查看大图
紫薯会比较干，可以用牛奶稍微调稀一下，就可以压出细腻的泥了。
步骤5/14 点击查看大图
用一个花瓣饼干模，放到盘子上。根据自己喜好来选择放入什么薯作为底部，我选择了紫薯。
步骤6/14 点击查看大图
放入紫薯泥，压实。如果没有模具的话，可以直接用手调整成圆片形状也是可以的。
步骤7/14 点击查看大图
再放上一层红薯泥，同样压实。顶部放上马铃薯泥。压平。
步骤8/14 点击查看大图
取一个小圆的模具，放到做好的薯糕中心位置。
步骤9/14 点击查看大图
中间挖出薯泥，留出一个孔洞。取适量黄梅酱倒入刚才的孔洞中。
步骤10/14 点击查看大图
拿起模具，薯糕就基本完成了。
步骤11/14 点击查看大图
再用一些剩余薯泥，我是用了少量紫薯，加马铃薯泥很合调了一下稍微浅的颜色。挤出小花，即可。中心的黄梅酱也可以用一个小球或者花挡住
步骤12/14 点击查看大图
美味的流心薯糕
步骤13/14 点击查看大图
切开有惊喜，小朋友们的最爱
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、薯类都无需再加入糖了，用果酱来调节。2、紫薯太干需要适量牛奶稍微稀释。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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