鱼香肉丝
这道菜是经典的川菜,肉丝去软嫩、配料脆爽,酸辣咸甜4种口味融入一道菜中!怎么样?光听着就口水来了~~喜欢的直接按着这个方子来做~
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材~
-
步骤2/12
点击查看大图
所有食材切好,木耳需提前泡发。
-
步骤3/12
点击查看大图
准备万能鱼香酱汁:1汤匙生抽+2汤匙白醋+1茶匙白糖+1汤匙料酒+1茶匙芝麻油+1汤匙生粉+2汤匙清水调成酱汁。
-
步骤4/12
点击查看大图
肉丝用1汤匙料酒、1茶匙生粉、1汤匙料酒、适量盐和清水一起抓匀腌制10分钟备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
热油,油一次性给足,下腌制后的肉丝炒至变色盛出。
-
步骤6/12
点击查看大图
利用锅里底油继续下姜蒜小火爆香。
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入胡萝卜丝和木耳丝大火翻炒3分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入青椒丝炒均匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
再倒入炒过后的肉丝大火继续炒2分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入调好的万能酱汁一起大火翻炒1分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
最后加一茶匙盐调味即可出锅!
-
最后一步
点击查看大图
成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
高钙鲜虾饼
141416人看过 -
烙薄饼
99306人看过 -
下饭菜肉沫豆角
559467人看过 -
#打工人的健康餐#快手早餐,简单营养的韭菜鸡蛋饼
231705人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#番茄鸡肉丸
15381644人看过 -
黄瓜三丝卷#硬核菜谱制作人#
412341人看过 -
土豆泥
180204人看过 -
简易版麻辣烫
8770935人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白菜肉卷,巨巨好吃
173945人看过 -
油爆小河虾
7496371人看过 -
番茄西葫芦(低卡减脂餐)
877208人看过 -
土豆鲜虾饼【宝宝辅食】
510193人看过