彩虹蛋糕
-
步骤1/13
准备两个无水无油的盆子
-
步骤2/13
点击查看大图
将白糖、酸奶一起放入盆中搅拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
蛋、清分离（蛋黄直接在分离时候放入酸奶糊里可以省洗一个盆子哦）
-
步骤4/13
点击查看大图
将蛋黄和油加入鸡蛋糊中搅拌至乳化状态
-
步骤5/13
点击查看大图
将低筋面粉筛进鸡蛋糊中，上下翻搅，搅拌至无粉状态即可停止（过度搅拌会起筋，影响口感）
-
步骤6/13
点击查看大图
适度搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
将面糊分成6份，并调入色素（或者果蔬色粉）。
-
步骤8/13
点击查看大图
调色完成
-
步骤9/13
点击查看大图
白糖一次性加入蛋清中，并打发至盆子倒扣不会流出来的状态
-
步骤10/13
将打发的蛋清称重分别加入每个小碗里上下翻拌搅拌均匀。
-
步骤11/13
将蛋糕模具四周和底层裹上油纸（不裹油纸烤出来四周会发焦黄色哦）10、将蛋糊按照红、橙、黄、绿、蓝、紫的顺序依次轻轻放到模具中，然后轻震两下进行烘烤。130度80分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
将蛋糕模具四周和底层裹上油纸（不裹油纸烤出来四周会发焦黄色哦）10、将蛋糊按照红、橙、黄、绿、蓝、紫的顺序依次轻轻放到模具中，然后轻震两下进行烘烤。130度80分钟
-
最后一步
开动啦~
嗤嗤的烤箱温度是130度80分钟已经算是低温烘烤了，宝宝们根据自己烤箱情况调整哦。原则是低温长时间烘烤，这样颜色更美丽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-01
彩虹蛋糕的其他做法
彩虹蛋糕的相关分类
彩虹蛋糕的相关推荐
-
牛肉披萨
29659467人看过 -
抹茶瑞士卷
126060人看过 -
香葱豆渣饼
804497人看过 -
#好吃不上火#解馋小零食--炸虾片
481173人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#一次性成功的虾片
473433人看过 -
奶香大米糕
5810831人看过 -
米糕
105046人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
212472人看过 -
好吃不发胖的魔芋蛋糕
44267人看过 -
豆渣饼
31622人看过 -
#精品菜谱挑战赛#椰丝排包
121868人看过 -
手指麻薯（木薯淀粉版）
98480人看过
