柑橘酸奶果冻慕斯
秋天，大量的柑橘上市，用柑橘来补充维生素C，搭配健康又营养的酸奶来做一款样子美美的慕斯，只要简单的动动手，颜值爆表的柑橘慕斯就会呈现在您面前！这可是我吃过的最好吃的慕斯了！
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步骤1/17
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大量的柑橘上市，我们今天就来做一款美美的柑橘酸奶果冻慕斯。
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取半个柠檬，在碗中挤入柠檬汁。
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倒入20g细砂糖。
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再加入5g吉利丁粉，倒入50克矿泉水（或冷开水）拌匀。
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步骤5/17
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放入微波炉加热至吉利丁粉和细砂糖溶化，（可放置煤气灶上微微加热至吉利丁粉和细砂糖溶化）最后放置冷却至常温。
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大容器中加入300g原味酸奶。
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步骤7/17
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准备250ml稀奶油。
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将稀奶油加入酸奶中。
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倒入吉利丁糖水。
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搅拌均匀。
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装入慕斯容器中（可以直接用玻璃杯装），放入冰箱冷藏1-2小时至慕斯凝固。
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橘子、橙子、西柚剥去外皮，掰开成小瓣。
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将橘子片、橙子片和西柚放在冷藏凝固的慕斯上。
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步骤14/17
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鲜榨橙汁取一半，倒入5g吉利丁粉和10g细砂糖，搅拌均匀。
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放入微波炉加热至砂糖和吉利丁粉溶化，再倒入剩下的橙汁，冷却至常温。
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步骤16/17
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将做好的的橙汁倒在慕斯杯中，放入冰箱冷藏至橙汁的果冻层凝固即可享用美味！
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最后一步
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还等什么呢！最好吃的柑橘酸奶果冻慕斯做起来吧！
1，慕斯层一定要冷藏至凝固后，再加上柑橘，倒入橙汁。不然没有凝固慕斯会影响果冻的美观！
2，可以放自己喜欢的水果在果冻层！
3，配方可以做4个200ml的慕斯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-01
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