番茄炒牛肉
进入秋季之后,早晚温差较大,对于一些敏感人群来说,就极易感冒生病,比如说孩子、老人,抵抗力相对来说比较弱。这个季节,除了及时添加衣物,也需要在饮食上做一些调整, 来补充身体的营养,以达到增强抵抗力的效果,而且秋天本身就是一个适合进补的季节,这个时候吃一些牛肉就是一个非常不错的选择。 牛肉营丰富,比猪肉也更适合我们的人体,经常吃一点可以提高免疫力,就是价格相对有点贵,四十几块钱一斤的价格,可能有些人会有所顾虑,但是小编想说,天冷了,牛肉再贵也要吃,营养又滋补,全家身体健康比啥都好,今天给大家分享一种老少皆宜的做法,酸甜好滋味,做法也简单,别错过了哟。
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步骤1/6
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把牛肉清洗干净,切成薄片,加一个鸡蛋,一勺生抽,少量生姜,食盐一起抓匀腌15分钟。
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步骤2/6
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番茄清洗干净,切成小块,讲究一点的可以先给番茄去个皮,在番茄上面画十字,烧一锅水,水开之后放入番茄煮至皮裂开后捞出把皮剥掉就可以了。
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步骤3/6
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起锅放油,把油烧热,爆香生姜,大蒜,倒入牛肉,大火快速翻炒几下,最多一分钟,至牛肉上色之后出锅。
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步骤4/6
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另起锅放油, 倒入番茄,食盐,翻炒至番茄出沙。
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步骤5/6
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把炒好的牛肉倒入锅中,翻炒均匀,让其味道充分结合,放点葱花点缀出锅。
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最后一步
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真香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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