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CHILLY POT‖麻辣香锅

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小米周周_

麻辣香锅发源于重庆，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，因制作时间短而颇受我偏爱，想吃口味重些，食材多些的菜，这个是不二之选。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡中翅 6只
、
土豆 半个
、
红萝卜 半根
、
藕 一小根
、
黄瓜 半根
、
红绿尖椒 各3个
、
大葱 一小段
、
香菜 适量
、
小葱 适量
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
花椒 一把
、
干辣椒 一把
、
香叶 3片
、
大葱 一小段
、
小葱 适量
、
姜 一块
、
蒜 8粒
、
香菇 6个
、
辣椒油 适量
、
熟芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

所有食材放入锅里后要不断翻炒至水份干，不然怎么叫干锅呢。 肉类也可以是虾，排骨，牛蛙，鱿鱼等等，看自己喜欢。 如果没有郫县豆瓣酱，也可以换成火锅料，就是注意不同的底料，口味不同，综合调味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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