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沙茶酸菜馅饺子的做法

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沙茶酸菜馅饺子

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东北味儿的饺子，百吃不厌，用沙茶酱拌的肉馅好吃极了！

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猪肉糜 200g

、

酸菜 100g

、

皇牌沙茶王 2勺

、

饺子皮适量

、

生抽 1勺

、

葱 1/2根

、

生姜 2片

、

蒜 2瓣

、

橄榄油 30ml

、

盐依个人口味

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备馅料食材及饺子皮。
步骤2/16 点击查看大图
肉糜中加入2勺沙茶酱！
步骤3/16 点击查看大图
葱姜蒜去皮切碎，盐，料酒加肉糜中，再加入鸡蛋。
步骤4/16 点击查看大图
加入橄榄油，搅拌均匀，放旁边静止15分钟！
步骤5/16 点击查看大图
酸菜用温水洗两遍，避免太酸，如果喜欢吃酸一点的话可以洗一遍！
步骤6/16 点击查看大图
将切碎的酸菜放入肉糜中，再次搅拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
可以包饺子啦！取一张饺子皮，放上肉馅。
步骤8/16 点击查看大图
先对折，捏紧，如图。
步骤9/16 点击查看大图
再将两边捏好，可以根据个人喜欢捏饺子的形状！依次包好饺子，吃不完可以速冻！
步骤10/16 点击查看大图
做煎饺喽～包好的饺子依次摆放在不粘锅中。
步骤11/16 点击查看大图
待底部发黄时，加入开水，盖上盖子煎煮，直到会为止。
步骤12/16 点击查看大图
水已干，（水不要太多，半小碗即可）撒上熟黑芝麻，关火出锅。
步骤13/16 点击查看大图
煎饺好了呦～
步骤14/16 点击查看大图
东北人最爱的酸菜馅饺子！
步骤15/16 点击查看大图
用沙茶酱拌馅特别好吃！
最后一步点击查看大图
美味的饺子！

小贴士

可以根据个人口味调味儿！量可以根据需求增减！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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