五花肉培根泡菜拌饭的做法

点击查看大图

五花肉培根泡菜拌饭

浏览 3.0万 · 收藏 196

光看名字就知道这道主食充斥着满满的“肉yu”~ 对于嗜肉如命的肉食动物来说，绝对极具诱惑力！而且做法简单，搭配随意，但口感绝不随意，绝对是一道让人胃口大开又管饱的美食。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 300克

、

培根 2片

、

米饭 2碗

、

香芹 100克

、

韩式泡菜 200克

、

老抽 10ml

、

料酒 15ml

、

白糖 5克

、

白胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉去猪皮，切薄片。
步骤2/11 点击查看大图
切好的肉片与老抽，料酒，糖，白胡椒粉拌匀，腌至少2个小时以上，如果是中午吃，可以提前一晚在临睡前拌好，包上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
步骤3/11 点击查看大图
泡菜如果是整颗的要先切成丝，别切太细了，小拇指宽最好。
步骤4/11 点击查看大图
香芹切短段，香芹就是那种细梗的小芹菜。
步骤5/11 点击查看大图
培根切片。
步骤6/11 点击查看大图
腌制好的五花肉下油锅，煎熟。
步骤7/11 点击查看大图
煎成这种边缘已经焦焦的感觉，就可以起锅备用了，一定要煎熟，因为五花肉是在最后放的。
步骤8/11 点击查看大图
另起锅倒油，放培根，炒熟。少量的油就够，因为培根也是出油的。
步骤9/11 点击查看大图
培根煎熟后放入米饭，把培根和米饭炒匀即可进行下一步。
步骤10/11 点击查看大图
放入香芹和泡菜，炒匀就可以了。
最后一步点击查看大图
最后倒入煎熟的五花肉拌匀即可起锅关火。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

五花肉，培根是主角，泡菜和香芹可以解一下肉的油腻感。当然如果没有香芹也可以换成其他的青菜，或多加几种青菜也可以，但泡菜绝对不能少。培根可以换成腊肠或者腊肉，但要先做熟了再和米饭一起炒。炒制的全程没有加其他调料，嫌淡可以再加盐，这一份是两个人的量，小饭量的女生，三个人也可以满足哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

换个做法

五花肉培根泡菜拌饭的其他做法

五花肉培根泡菜拌饭的相关分类

儿菜荠菜私房菜春笋青团棒棒糖更多

五花肉培根泡菜拌饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许