全麦小面包
软到离谱的软妹子,吃了你就停不下来 经常做这个面包,这次放了一些全麦粉下去,麦香浓郁,更加好吃了 而且全麦粉好处多多,什么微量元素,纤维素都不在话下,反正就是多吃就是勒
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步骤1/15
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1.除黄油以外所以材料放入面包机,揉面功能20分钟
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2.加入黄油20分钟
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3.整形发酵30分钟(二倍大)
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4.面团排气,平均分12份,滚圆,醒10分钟
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5.把面团按扁,擀成椭圆形
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6.把面团翻面,横向摆放,在擀一下
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7.把面皮两边向中间卷
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步骤8/15
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捏紧
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步骤9/15
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将面卷放进烤盘里
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烤箱发酵功能发至二大倍大
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表面筛高粉,用刀片割出花纹
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放入预热好的烤箱140度,25分钟
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这次用的烤箱是海氏的C40,颜值肯定没得说,粉嫩深得少女心40升家用刚刚好,
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步骤14/15
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大屏的LCD显示,搭配九大功能,顺心顺手
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最后一步
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高档把手,深得我心
1.烤盘是学厨12连正方不沾模具,如果用普通烤盘需要抹油
2.预留10g牛奶,根据面粉含水量自行添加
3.我是放一个鸡蛋液,以免浪费
4.烤箱温度根据自家烤箱调节
5.这款面包超级超级软,对软妹子稀罕的可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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