秋冬暖饮系列:降秋燥,推荐雪梨莲子桂圆糖水这个“滤镜”
今年广州也有秋天了,而且在国庆时就迫不及待的来了,正在码字的这会室温25.2度,空气湿度24%,前些天有测过21%最低,一呼一吸能点着火,怪不得夏天一向才1.99/斤的雪梨,直飙4.99。 糖水是昨晚向电饭煲预约的,用冰糖比较滋润,我喜欢自然色泽的黄冰糖,喝一口瞬间就把火压下去了。 早餐喝这种清甜又滋润的糖水,仿佛开启了寂寂秋天的元气大门——即使再无尽的干燥,即使偶有比较丧的时刻,也要跟自己说:不必怕。
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步骤1/13
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雪梨去皮去芯,切成0.5cm的厚片状;
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莲子、桂圆和红枣洗干净浸泡至少4小时,如果是电饭煲隔夜预约就不用浸泡了;
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除了冰糖,所有材料加一起放电饭煲里预约好时间,我预约的是6小时,正好天亮做早餐;
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起床后,电饭煲已经保温,汤还很热的,加入冰糖,盖好盖子,忙完其他就可以开吃了。
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步骤5/13
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
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最后一步
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成品8
1、糖水配料很有弹性,可以随便替换添加,比如百合、银耳、雪莲子、桃胶、枸杞等等都是不错的选择;
2、莲子比较难煲糯,泡的时间越久炖的越久就越好吃;
3、如果电饭煲没有预约功能,用电炖盅或其他明火锅慢炖也是一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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