阿尔卑斯牛奶花生球
阿尔卑斯牛奶糖,无人问津。换个形式把它解决掉。其实,并没有几颗糖,如此折腾,好像有些大费周章。但是,好像并没有谁想要把它吃掉。试试另一种形式吧。加点花生,让花生给它增添一些风味与香气,这样,是不是就能诱惑到你呢? 原本计划按常规切成方块,不过这量太少,没什么擀头,索性直接揪成块搓成球,这么似乎也不错。只不过,习惯了自己做的糖,对于阿尔卑斯的口味,总觉得有些异样。。。。
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步骤1/9
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用料
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步骤2/9
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将牛奶去掉包装,放入大碗
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步骤3/9
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隔水加热使奶糖融化
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步骤4/9
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花生仁切碎
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步骤5/9
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放入烤箱100度保温
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步骤6/9
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奶糖完全融化
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步骤7/9
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倒入花生碎
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步骤8/9
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拌匀
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最后一步
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趁热团成一个个小球,冷却即成
硬质奶糖在气温较低时很容易再次变硬,可一直坐在热水中操作,以防冷却不易团成球形。
花生可以用其它坚果替代,制作成不同口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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