酸梅汤
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酸梅汤的功效与作用 1、抗疲劳 生活中人们经常会出现一些疲劳症状,如果能喝一些酸梅汤,就能让疲劳症状很快好转,因为酸梅汤中含有丰富的有机酸,这些有机酸能抑制人体内乳酸的产生,也能加快人体内乳酸的代谢,而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在,所以平时多喝酸梅汤,能起到明显抗疲劳作用。 2、促进消化 促进消化也是人们喝酸梅汤的重要好处之一,它味道酸中带甜,而且含有大量的柠檬酸和苹果酸,这些物质进入人体以后,能促进胃液分泌,加快肠胃蠕动,能促进他们对肠胃中食物的消化与吸收,对提高人体消化功能有很大的好处。 3、清热解暑 酸梅汤能清热解毒,它最适合人们在夏天饮用,当温度过高,湿度过大,人们出现精神不振或身体疲劳时,多喝一些酸梅汤,就能让这些不良症状好转,而且它能清除人体内的热毒,可以有效预防中暑症状的发生。 4、维持人体酸碱平衡 酸梅汤虽然是一种味道比较酸的饮品,但它却属于碱性食品,能维持人体内酸碱平衡,可以加快身体内多种酸性物质的代谢,平时它最适合与那些肉类食材搭配和在一起吃,这样可以避免酸性物质堆积,能预防肥胖,也能防止身体病变。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
乌梅
50克
、
山楂
50克
、
大枣
10克
、
陈皮(橘子皮)
10克
、
豆蔻
3克
、
桂花
3克
、
甘草
2克
、
冰糖
400克
、
红糖
50克
、
水
4升
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先把山楂和乌梅放在清水中泡开,大约一个来小时。可以去掉山楂和乌梅表皮上的附着的灰尘,并且泡开后再煮更入味,把泡材料的水倒掉,并且把食材略微的冲洗一下再煮。
-
步骤2/4
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将水倒入砂锅或者不锈钢锅,再放入陈皮,大枣,甘草,豆蔻,冰糖,红糖。打火烧开,转小火2小时。出锅前半小时加入桂花,让桂花的香味融入酸梅汤中,熄火。
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步骤3/4
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出锅前半小时加入桂花,让桂花的香味融入酸梅汤中时,熄火。
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最后一步
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等待凉透,过滤。等待彻底凉透之后装入容器中放入冰箱冷藏,随时取来饮用。室温下容易变质。
小贴士
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发布于 2018-10-31
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