减脂瘦身-金枪鱼菠菜卷
金枪鱼肉低脂低热量高蛋白，是健身减脂必备的神器。它不仅能够帮助我们瘦身，还能够保护肝脏，强化肝脏功能，防止动脉硬化。 与菠菜搭配有效降低胆固醇含量，提供人体所必需的氨基酸，无论是作为早餐还是正餐，都是不错的选择呢！
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步骤1/16
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主材合影。菠菜洗净，金枪鱼罐头沥去水。
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菠菜切成末
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菠菜放一勺盐，揉搓下，挤干净水，待用
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步骤4/16
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蛋清和蛋白分离，蛋清放入无油无水的容器中，蛋黄放入菠菜
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步骤5/16
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蛋黄与菠菜混合，根据口味放入黑胡椒
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蛋清什么都不加，打发至干性发泡，就是把盆子倒扣也不会流动的样子
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步骤7/16
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取三分之一蛋白倒入菠菜糊里面
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步骤8/16
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将菠菜糊与三分之一蛋白翻拌均匀，注意不要花圈搅拌，以免消泡哦
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步骤9/16
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将搅拌好的菠菜糊与剩下的蛋白翻拌混合
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步骤10/16
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同样适用翻拌的手法，翻拌均匀
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烤盘中铺一张油纸，把菠菜糊倒入烤盘中，用刮刀抹匀。烤箱170度烤15分钟
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步骤12/16
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金枪鱼放入美乃滋和适量的黑胡椒。尽量把金枪鱼搅拌碎一些
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步骤13/16
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取出菠菜卷皮，把四周油纸撕开，凉至手温即可。用面包刀把不规整的边修掉
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步骤14/16
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将卷皮移至保鲜膜上，将金枪鱼均匀涂在卷皮上
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步骤15/16
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可以用寿司帘辅助卷上，包保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟，拿出来切片即可
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最后一步
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成品
这款金枪鱼菠菜卷特别适合夏天做早餐或者是减脂期间的代餐，糖尿人或是不爱甜食的小伙伴也可以食用。其中美乃滋可以用油醋汁替代，热量会更低哦。放入冰箱冷藏可保存三天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-31
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