青蛙饺子
形似青蛙,萌萌哒,小朋友看了都欢喜,也特别适合小朋友一起制作哦~
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步骤1/14
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准备饺子所需的全部食材
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步骤2/14
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取适量金龙鱼专业饺子粉放入盆中
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步骤3/14
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倒入菠菜汁
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步骤4/14
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用菠菜汁将面和成绿色面团,醒面后揉光
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步骤5/14
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将面团制成小剂子,
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步骤6/14
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擀圆成面皮
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步骤7/14
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放入调好的馅心
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步骤8/14
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找好中心点将面皮对折后封好边成半月状(注:封边时中间位置留出不要封死,留一个小口)
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步骤9/14
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把封好边的半月状饺子封边朝上,用刀在饺子两边各斜切一刀(注:封口处不要切断)
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步骤10/14
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然后将切好的边子从下到上慢慢卷起,成眼睛状,可点一颗红豆为眼睛
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步骤11/14
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在两侧内侧刀口下方用刀背或刮板压几道印迹,成为青蛙的脚,
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步骤12/14
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最后在背部捏起两道印后推褶即可
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步骤13/14
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锅中加入清水,烧开后上屉蒸制10分钟即可
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最后一步
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成品图
1、很多中国家庭制作包子,馒头,面条,饼和饺子等各种面点时,为了方便,往往采用一种面粉打天下,其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里,饺子对于面筋的需求是最高的,使用高品质的专业饺子粉,才能达到最佳的口感效果。
2、金龙鱼专业饺子粉,选用优质小麦,富含更高品质的蛋白质,组成的面筋网络更牢固,饺子皮薄也不易破,口感也很筋道,赶紧到京东买买买吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
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