板栗豆沙面包
用板栗将做的这款夹心小面包
-
步骤1/24
点击查看大图
先将波兰种的材料混合,搅拌均匀,然后室温发酵1.5小时
-
步骤2/24
点击查看大图
发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔
-
步骤3/24
点击查看大图
主面团中的材料除黄油以外,将其他的材料放入厨师机,加入波兰种
-
步骤4/24
点击查看大图
揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至完全阶段
-
步骤5/24
点击查看大图
揉好的面团可以拉出手套膜
-
步骤6/24
点击查看大图
揉好的面团室温发酵,大约1.5小时左右,用手指蘸取面粉戳洞不回缩即为发酵完成
-
步骤7/24
点击查看大图
发酵好的面团稍微排气
-
步骤8/24
点击查看大图
然后等分六份,揉圆松弛20分钟
-
步骤9/24
点击查看大图
松弛好的面团再次排气
-
步骤10/24
点击查看大图
然后擀成长舌型
-
步骤11/24
点击查看大图
翻面稍微擀成长方形
-
步骤12/24
点击查看大图
涂抹少许豆沙
-
步骤13/24
点击查看大图
然后上下对折
-
步骤14/24
点击查看大图
用锋利的刀片切除多刀
-
步骤15/24
点击查看大图
然后自一边卷起,捏紧收边
-
步骤16/24
点击查看大图
依次做好,三个一组放入模具
-
步骤17/24
点击查看大图
做完之后二次发酵,烤箱170度预热
-
步骤18/24
点击查看大图
二次发酵完成,表面撒蔓越莓
-
步骤19/24
点击查看大图
放入烤箱,170度30分钟,上色及时加盖锡纸
-
步骤20/24
点击查看大图
出炉立即脱模
-
步骤21/24
点击查看大图
成品
-
步骤22/24
点击查看大图
成品
-
步骤23/24
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
板栗豆沙面包的其他做法
板栗豆沙面包的相关分类
板栗豆沙面包的相关推荐
-
韩式辣酱与鸡胸肉的碰撞
29469人看过 -
能量早餐~巧克力贝果
132494人看过 -
懒人小烘焙:巧克力奶酥碱水球
9118人看过 -
蜜红豆燕麦全麦四叶草软欧
92182人看过 -
#春天的鲜味#艾草黑芝麻贝果
155525人看过 -
板栗焖饭
3043人看过 -
#唯有美食最粽要#巧克力香蕉蛋糕-零难度零失败
217933人看过 -
板栗烧牛肉
1839889人看过 -
#万物皆可搭# 润肤美颜苹果雪梨百合银耳羹
70235人看过 -
可可软欧包
122888人看过 -
低脂饱腹又美味的紫米饭团
359599人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#奥尔良鸡腿饭
156600人看过