是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【重口味】李子炒猪大肠的做法

点击查看大图

【重口味】李子炒猪大肠

浏览 11.8万 · 收藏 2387

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今年夏季，朋友圈里突然兴起了李子炒猪大肠。我也跟风炒了一下，确实很特别的一道菜。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大肠 500g

、

小葱 2根

、

大红尖椒 1根

、

酱油 2勺

、

姜片 5片

、

盐适量

、

大蒜 2瓣

、

花椒 10粒

、

生粉 3勺

、

白醋 1小茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
清洗大肠
步骤2/14 点击查看大图
扯掉里面的油膜
步骤3/14 点击查看大图
加入适量盐和生粉，抓洗干净。反复按摩冲水。
步骤4/14 点击查看大图
准备花椒、姜片
步骤5/14 点击查看大图
烧一锅水，放入花椒，姜片，烧开后放入大肠。烧开1分钟即可。
步骤6/14 点击查看大图
控干水份，切小段。
步骤7/14 点击查看大图
将李子按压一下。切好姜丝、蒜末、葱段、红辣椒。
步骤8/14 点击查看大图
热油，下入姜丝、蒜末
步骤9/14 点击查看大图
炒香后下入猪大肠
步骤10/14 点击查看大图
加入盐
步骤11/14 点击查看大图
加入李子、葱段、红辣椒丝。炒20秒
步骤12/14 点击查看大图
加入少量白醋。
步骤13/14 点击查看大图
生粉➕生抽勾芡汁，倒入锅。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀出锅。李子千万不能炒久，久了就不好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

换个做法

李子炒猪大肠的其他做法

李子炒猪大肠的相关分类

黄油年糕榆钱青团肉松香椿炒鸡蛋春笋更多

李子炒猪大肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许