草帽饺子
在传统素食馅料基础上,配以少许鸡蛋,鲜香清淡、口感脆嫩,而且形状可爱,小朋友最喜欢这类型的饺子了~
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步骤1/8
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准备饺子所需的全部食材
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步骤2/8
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将蒸熟的南瓜压制成泥,再用南瓜泥和金龙鱼专业饺子粉和面
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步骤3/8
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制成南瓜面团
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步骤4/8
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制成小剂子,擀制成饺子皮取饺子皮放在手中,中间放入馅心,饺皮对叠成半圆形,将边叠齐捏紧
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步骤5/8
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然后将半圆形饺子的两角向圆心处弯,使两角上下接头
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步骤6/8
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将中心隆起的部分朝上做面,用手绞出绳状花边
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步骤7/8
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做好的草帽饺,上蒸锅蒸8-10分钟即熟
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最后一步
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成品图
1、很多中国家庭制作包子,馒头,面条,饼和饺子等各种面点时,为了方便,往往采用一种面粉打天下,其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里,饺子对于面筋的需求是最高的,使用高品质的专业饺子粉,才能达到最佳的口感效果。
2、金龙鱼专业饺子粉,选用优质小麦,富含更高品质的蛋白质,组成的面筋网络更牢固,饺子皮薄也不易破,口感也很筋道,赶紧到京东买买买吧~
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发布于 2018-10-31
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