面筋塞榨菜鲜肉(来自牛妈厨房)
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传统的面筋塞肉都是煎烧为主,那汤汁很是浓郁。但是微把控不好就会收汁的过干影响菜品的口感。我今天是先煎后蒸,用了美的的蒸烤机来配煮这款菜,蒸制期间全程不用看火,而且十分的锁味,蒸好之后那汤汁用来给孩子们拌饭真是很下饭呢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备五花肉一份。
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步骤2/9
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将榨菜与猪肉混合在一起,用料酒生抽及少许的白糖调味,用料理器将猪肉打成上劲的肉蓉。
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步骤3/9
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然后将打好的肉蓉,慢慢的填至到面筋里面,这一环节满费时的,大家慢慢来。
步骤4/9
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发布于 2018-10-31
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