烧烤羊肉片
羊肉是我的最爱,做法自然要研究的百变一些才吃不腻。这道烧烤羊肉片、是比孜然羊肉还好吃的做法哦!
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步骤1/14
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羊肉挑选嫩的部位切成薄片、我喜欢稍肥一点的。
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步骤2/14
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洋葱切丝。
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步骤3/14
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锅内倒入适量的油烧热后倒入羊肉片,加料酒翻炒至羊肉片断生,然后倒出多余水分。
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步骤4/14
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待羊肉片7分熟时放入洋葱丝,翻炒均匀。
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步骤5/14
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加入除烧烤料和孜然粒以外的所有调味料,翻炒至羊肉片和洋葱丝熟透。
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步骤6/14
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关火,加入烧烤料和孜然粒再次翻炒均匀。
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步骤7/14
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出锅装盘。
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步骤8/14
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尝一片,口感比羊肉串还要好哦!
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步骤9/14
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成品1
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步骤10/14
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成品2
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步骤11/14
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成品3
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步骤12/14
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成品4
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步骤13/14
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成品5
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最后一步
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成品6
1. 全程中大火,不过确保翻炒速度别糊锅了。
2. 烧烤料有卖现成的,也可以自己用辣椒粉花椒粉孜然粉混合均匀代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
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