日式香芋包
喜欢香芋软糯香甜的味道,熟香芋碾压成芋泥,加入奶油和玉米油做成奶香浓郁的芋泥,用它来做日式香芋包的馅料再好不过了!软香面皮包裹芋泥,甜而不腻的日式风味!
-
步骤1/21
点击查看大图
香芋去皮切块,蒸熟。
-
步骤2/21
点击查看大图
蒸熟的香芋碾压成泥。
-
步骤3/21
点击查看大图
将芋泥放入平底锅中,加入牛奶、细砂糖、淡奶油,翻炒均匀。
-
步骤4/21
点击查看大图
玉米油分次加入,炒至玉米油吸收。
-
步骤5/21
点击查看大图
炒好的芋泥,装出,冷却。
-
步骤6/21
点击查看大图
做成8个40g芋泥圆,备用。
-
步骤7/21
点击查看大图
将面包材料除黄油和盐全部放入厨师机中搅拌。(我用的是吉士粉,所以成品外皮偏金黄色,大家可以用奶粉做,成品是白色外皮)。
-
步骤8/21
点击查看大图
揉至扩展状态后,放入软化黄油。
-
步骤9/21
点击查看大图
揉至黄油吸收后加入盐,高速揉至扩展。
-
步骤10/21
点击查看大图
面团能拉出膜。
-
步骤11/21
点击查看大图
放入容器中,盖上保鲜膜发酵。
-
步骤12/21
点击查看大图
发酵至2-2.5倍大后,排气。
-
步骤13/21
点击查看大图
分成8等份,揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟。
-
步骤14/21
点击查看大图
取一面团压扁,包起芋泥,收口,包好所有香芋包后,二次发酵至1.5倍大。
-
步骤15/21
点击查看大图
在香芋包上刷些水。
-
步骤16/21
点击查看大图
用木棒粘上些水后,再粘上芝麻,黏在香芋包上。
-
步骤17/21
点击查看大图
香芋包上芝麻都黏好后。
-
步骤18/21
点击查看大图
在香芋包上盖上油纸,用平盘压扁一些。
-
步骤19/21
点击查看大图
放入预热好烤箱中下层,日式香芋包的烤盘上压一个平烤盘,180度,烘烤20分钟。
-
步骤20/21
点击查看大图
烤好的日式香芋包,软糯香甜。
-
最后一步
点击查看大图
日式香芋包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
香芋包的其他做法
-
#感恩节烹饪挑战赛# 香瓜香芋包
-
#莓语健康日记#意大利香料培根香芋面包
-
日式香芋紫薯包
-
香芋面包#春天肉菜这样吃#
-
#豆果10周年生日快乐#松软香甜的紫薯牛奶香芋包
-
#带着美食出去浪#香芋面包~芋头甜点中的内卷之王
香芋包的相关分类
香芋包的相关推荐
-
香菜牛肉
438011人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15478479人看过 -
香芋拉丝吐司
4274人看过 -
面包
40198人看过 -
炸萝卜丸子
683273人看过 -
这个面包味道绝了,安利你们都去做❗
187061人看过 -
#中秋团圆食味#东北豆包
395022人看过 -
巧克力杏仁牛轧糖
518767人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67692633人看过 -
12个蛋挞液
14524845人看过 -
饺子皮美食—葱油饼
31550人看过 -
白萝卜、虾肉、五花肉包子
61607人看过