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火麻油西兰花拌木耳的做法

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火麻油西兰花拌木耳

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这段时间胃部一种觉得胀胀的，老是胃胀不舒服，特意做了这道清淡的菜，营养又养胃，西兰花和胡萝卜搭配木耳，营养本就十分丰富，这次特意搭配了我非常爱吃的火麻油，火麻油抗炎养胃～很适合中老年人！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花半朵

、

胡萝卜一根

、

木耳一把

、

生抽 3汤匙

、

白糖 2克

、

火麻油 2汤匙

、

凉白开水 2汤匙

、

盐 2克

、

红辣椒适量

、

大蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材～
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜刮去皮切成圆形薄片，用花型模具压出花形（没有模具可忽略）
步骤3/9 点击查看大图
西兰花一朵朵掰开冲洗干净，木耳提前泡发，辣椒和大蒜切好备用。
步骤4/9 点击查看大图
预备好简单的酱汁：生抽+白糖+凉白开调匀。
步骤5/9 点击查看大图
锅里烧水，水开后倒入胡萝卜和西兰花。
步骤6/9 点击查看大图
加2克盐焯至9分熟捞出沥干水。
步骤7/9 点击查看大图
再倒入木耳焯水2分钟，捞出沥干水。
步骤8/9 点击查看大图
全部食材倒入大碗中，加入甜辣椒、大蒜、酱汁，淋上火麻油拌匀即可。
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成品！

小贴士

焯水时加盐可以杀菌，也可以使西兰花保持翠绿。火麻油吃法很多，普通的凉拌、蒸、煮、炒都可以，还能拌酸奶直接吃，营养健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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