火麻油西兰花拌木耳
这段时间胃部一种觉得胀胀的,老是胃胀不舒服,特意做了这道清淡的菜,营养又养胃,西兰花和胡萝卜搭配木耳,营养本就十分丰富,这次特意搭配了我非常爱吃的火麻油,火麻油抗炎养胃~很适合中老年人!
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步骤1/9
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准备食材~
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步骤2/9
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胡萝卜刮去皮切成圆形薄片,用花型模具压出花形(没有模具可忽略)
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步骤3/9
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西兰花一朵朵掰开冲洗干净,木耳提前泡发,辣椒和大蒜切好备用。
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步骤4/9
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预备好简单的酱汁:生抽+白糖+凉白开调匀。
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步骤5/9
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锅里烧水,水开后倒入胡萝卜和西兰花。
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步骤6/9
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加2克盐焯至9分熟捞出沥干水。
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步骤7/9
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再倒入木耳焯水2分钟,捞出沥干水。
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步骤8/9
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全部食材倒入大碗中,加入甜辣椒、大蒜、酱汁,淋上火麻油拌匀即可。
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最后一步
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成品!
焯水时加盐可以杀菌,也可以使西兰花保持翠绿。火麻油吃法很多,普通的凉拌、蒸、煮、炒都可以,还能拌酸奶直接吃,营养健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
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